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一，它是安全的
首先让我们讨论一下质量问题——在德国各地，水管里的自来水是可饮用的，在德语中被称为 Leitungswasser。根据环境部的说法，德国的水“质量优良，是控制最严格的食品之一”。不过，根据您居住的地方不同，可能会有差异。例如，在柏林，水很硬，水壶周围可能会积聚大量水垢。有些人就是因为这个原因才购买过滤壶的。但水仍然是干净和安全的。 另外，正如环境部所说，饮用自来水有助于避免瓶子带来的塑料垃圾。 德国消费者中心表示，“德国各地的自来水质量都非常好”。“只要家里没有铅管，喝它就没有问题，”他们说。他们确实建议，您应该先让水流到冷却后再饮用。消费者中心表示：“一直在管道里的水已经不再新鲜了。” “饮用或做饭时一定要先放一会儿水，直到水龙头里出来的水变凉为止。这可能需要长达 30 秒的时间。早上或度假后的第一股水可用于浇花、冲洗或清洁。”
二，瓶装水仍然是常态
许多德国人仍然赞成购买瓶装水，而不是直接饮用自来水。 瓶装水非常受欢迎，以至于联邦环境部长斯文尼亚·舒尔茨 (Svenja Schulze) 在 2019 年公开呼吁，通过使用自来水而不是瓶装水来加强环境和气候保护。舒尔茨还承诺，德国将在街道上安装更多的自来水。这位社会民主党（SPD）政治家当时表示，德国的自来水是“完美无缺”的。 有趣的是，我们还听说，如果一些德国人在访问别人家时被提供自来水而不是瓶装水，他们可能会觉得很奇怪，因为真的很少人这样做。另一个因素也可能是，大多数德国人喜欢喝气泡水，而这是无法从自来水中得到的。
三，自来水在餐馆里可能很难得到
在其他国家就餐时，您可能已经习惯了在餐桌上放着一壶冰冷的自来水。但在德国，这不是您通常能得到的东西。 即使您问服务员要 Leitungswasser，您也可能会收到一些奇怪的目光或者被直接拒绝。尽管近年来由于国际影响，这种文化已经发生了变化，但不幸的是，餐馆或咖啡馆的自来水仍然不是德国就餐体验的一部分。下面这个来自萨克森州一家餐馆的标志告诉客人：“我们要指出的是，我们的自来水不适合饮用。”
四，记住水的不同说法
如果您在餐厅只是简单点了 Wasser，服务人员会询问您是 mit oder ohne Kohlensäure/Gas（带或不带气泡）。因此，如果您想要自来水，则必须专门询问 Leitungswasser。正如我们之前提到的，您可能会被拒绝。如果您确实想要瓶装水，则有不同的说法：您可以要求提供 Sprudelwasser、 Mineralwasser、Sprudel 或 Selters。 所有这些都意味着同一个东西：气泡水。您可能会看到的描述气泡水的其他词包括 spritzig 和 prickelnd。如果您想要非气泡水， 您可以要求 Wasser ohne Kohlensäure/Gas 或 Stilles Wasser 。
新闻来源：https://www.thelocal.de/20210906/five-things-to-know-about-tap-water-in-germany
